老朋友約吃麻辣鍋,還是挑了老四川巴蜀麻辣燙 高雄中山店
這一家還是第一次來~  用餐地方比起中華店or明誠店較寬敞些
平日中午用餐時間,居然又客滿,而且幾乎都是女性.....

 


養生白味鍋,
我跟朋友喜歡用來燙青菜,煮腐竹,涮起肉來也很優。
建議先喝一碗白湯,濃厚的骨頭湯,湯頭甘醇味美,沒有藥膳味。

四川麻辣鍋,麻而微辣,香氣濃郁,涮肉片最好,
麻辣鍋上面的紅油是植物油炒生薑、蒜頭、葱、燈籠椒、麻椒而成香味濃厚。

蘸醬
老四川巴蜀麻辣燙的蘸醬裡有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等,
依自己本喜歡的辣度,加入紅湯或白湯,調成麻辣鍋的蘸醬。

小菜及川味涼粉都是贈送的
川味涼粉的辣油、花生、芝麻真夠味~~  安琪特別愛  麻、辣、香、酸一定要嚐嚐 


香菇拼盤 @250
多種菇類組合,建議搭配白湯涮著吃


老油條 @55
酥脆,建議放入紅湯,等吸飽湯汁再舀起食用


花枝丸 @150       吃的到切條的花枝肉


手工蝦仁漿 @230
蝦仁漿裡還有切條的花枝  新鮮好吃


精選肋眼羔羊 @230
小羔羊肉很棒喔!   鮮   嫩

 


鴨血與豆腐
這是一定要吃的,鴨血、豆腐本身就軟入味,咬下湯汁很多,無限量供應


滷水大腸頭  @230
滷的剛好很入味  口感不會過爛或咬不動

 


茼蒿 @85


豆皮 @55        喜歡它嫩嫩的口感


八寶茶
老四川巴蜀麻辣燙隨桌附贈的八寶茶,是用菊花、紅棗、枸杞等中藥材配製而成,
據說有解麻辣、潤氣肺的功能,溫和甘醇,是吃麻辣鍋最佳良伴。

餐後甜點  有3種冰 百香果、草莓、烏梅可以選擇

 

老四川真得很大方,不管有無吃完鍋底皆可打包帶走,
店家會加湯,還附鴨血與豆腐,真是超棒的~

這些也是附贈的啦~

這裡服務也不差,不過我更喜歡中華店的服務生,態度更親切

至於味道  每一家店都一樣  有唯持水準

敢吃辣的朋友來試看看吧~ 

 

老四川巴蜀麻辣燙  中山店:高雄市苓雅區中山二路422、424號
公司電話:07-3351717 07-3356767

價位:鍋底每人100元、
     單點菜色約85~250,外加1成服務費
     白飯、鴨血、豆腐免費供應
     每桌650元的最低消費

營業時間   am 11:30 - pm 14:30
           pm 05:30 - am 06:00
          

http://www.oldsichuan.com.tw/eat.html

 

 

 延伸閱讀

川蜀譚魚頭

鍋大爺蒙古麻辣火鍋 高雄 明誠店

梅笙法式料理La Maison (法國小館)

 

 


 

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