安琪 - 與心有約部落格

劉家酸白菜火鍋 (二館)

要問左營好吃的眷村菜？

海軍營區中正堂內的劉家酸白菜火鍋(一館)已有五十年歷史是當地人招待外地朋友的首選，即使大熱天，酸白菜火鍋還是熱賣。是一家人氣很旺的店喔~

以老滷汁的酸菌發酵製成的酸白菜，用的是結球白菜，是火鍋主角，天然的酸味融入高湯，搭配簡單的豆皮、丸子、豆腐，最能吃出火鍋的原味。

吃飯那天   一館已經沒空位  只好轉站2館，人有夠多對吧~

酸菜炒羊肉       大@250
順口極了，酸菜的酸和羊肉搭在一起，真是絕配，

羊肉沒什麼腥味，意外的這麼好吃，下回必點這一道~

蝦醬空心菜
味道普通，蝦醬的味道不重

水餃    @4.5
人客啊~ 請你們一定要點，手桿的皮是有點厚度，但是皮咬起來很 Q ㄋㄟ ，內餡拌了白蘿蔔，不但口感更滑嫩，還會滴出湯汁，不算小顆，外省口味的水餃，值得大家品嚐

蔥油餅 @40
蔥油餅現點現做，滿有咬勁，香酥可口，表皮酥脆內層Q軟，就算放涼了吃，口感也不差

雞肉捲餅 @80
份量不小喔~  夾進牛肉或雞肉，搭配西生菜，還放一些沙拉醬，很清爽的捲餅了
就算冷了也很好吃，皮很Q，或沾芝麻醬，又是另一風味

重頭戲來了~ 小姑大力推薦這一道

酸白菜火鍋  小鍋 @450
湯頭蠻酸的，但我還能接受，小姑說上回來吃湯沒那麼酸，但我是喜歡　酸中帶點高湯醇厚的滋味，所以酸的可以接受。　　（我不太愛吃酸）

老式木炭煙筒火鍋，除了五花肉和酸白菜，還有凍豆腐、丸子、豆皮等料，這些是基本鍋的內容，鍋底下是燒的通紅木炭，將火鍋燒得沸騰，冒出氳氤白煙。

我喜歡薄薄的白肉涮過酸白菜湯後，沾著店家的芝麻醬，不油不膩，越煮越酸甜的湯頭，還蠻好喝。
但公婆就覺得太酸，所以酸或太酸，就看個人的味蕾了。

我是覺得料不夠多，如果要其他的火鍋料，另外要加點。
還有店家也做一些小菜，我就沒拍了，味道都還不錯~

最好事先訂位，一到用餐時間，人超多的，要等很久。
比較建議下午2點到4點半、晚上九點過後來吃，酸菜鍋半價(包括單點和套餐)，超值得的啦，而且也不會擁擠。

服務態度
有待加強，基本上它是間老店，員工也是一起打拼上來的，所以都是上年紀的服務員（老媽媽級的），動作當然沒那麼靈活與體貼度還有進步空間，看在味道還不錯的份上，就體諒一點囉~ 　

劉家酸白菜火鍋左營店 (一館)
地址：高雄市左營區介壽路底（中正堂旁）
電話：07-5816633   07-5829050

劉家酸白菜火鍋左營店 (二館)
地址：高雄市左營區介壽路9號
電話：07-5886855   07-5886856
 

營業時間：11:00-22:00
  (優惠時段14:20-16:30     21:00-22:00    酸菜白肉鍋半價)
          休假日： 全年無休

更多美味

高雄鳳山 - 石頭日式燒烤

苗栗大湖 - 湖畔花時間湖岸餐廳

試吃 - 漢坊御點溏心酥伴手禮禮盒