安琪 - 與心有約部落格

又到採桑椹季節，滿滿的果實，當場就想咬一口。  　只是美的讓我下不了手，還是拍照跟大家分享這美麗的桑樹。上午買了一籃的桑椹，做成桑椹原汁，放到冰箱，兒子下課回家，就有冰冰涼涼好飲料。

過故人莊

故人具雞黍    邀我至田家
綠樹村邊合    青山郭外斜
開筵面場圃    把酒話桑麻
待到重陽日    還來就菊花

名稱： 桑樹   

學名：Morus spp.
科別：桑科
別名：小葉桑、白桑、蠶桑、蠶仔樹、鹽桑仔、台灣桑、島桑 
原產地： 全島海拔1500公尺以下的山野 　　　原產亞洲西部中國及日本等地。

桑樹有雌雄之分，雌樹才會開花結出紫紅色的桑椹果實，通常在1月開花，3~5月採收；
桑椹可以生吃含維他命A、C，營養成分相當高，所以被稱為是身體的「清道夫」
用 途：以鮮食為主，亦可加工製成水果酒、蜜餞、果醬、果汁及 糖漬等。

落葉大灌木或小喬木，枝幹佈滿皮孔。葉卵形有銳鋸齒，是蜸寶寶最佳食物。雌雄異株，只有雌株會結果實。果實為多花聚合果，成熟時呈紫黑色，稱為「桑椹」。

枝光滑，小枝具多數淡灰黃色皮孔。葉卵形至寬卵形，膜質，先端尾狀漸尖，基部圓或心形，銳鋸齒緣，全緣或為各式裂瓣，自三裂或五裂等各種不同變化。

雄花為下垂性葇夷花序，長1.5—3公分，花被4裂，裂瓣長橢圓，具毛，雄蕊4枚。雌花為穗狀花序，1—1.5公分長，花被倒卵形，花柱延長，柱頭二裂。

桑苗可用種子或扦插、嫁接育成。扦插用早春發芽前的老枝中段。