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歡迎大家來這小天地~


照片:佛手芋盆栽


記得國小放暑假的時候,媽媽一定會帶姊弟倆人回外婆家玩,雖然外婆在我3歲的時候不在了,
該說是回”大舅家”所謂的長兄如父,媽媽跟大舅感情很好,回鄉下一定住那裡。


那是一個客家傳統建築三合院,屋子前有一灌溉水圳,早年水圳是很乾淨的,
許多農婦會到這來洗衣,兼話家常,說說張家阿伯昨天娶媳婦,李家小豬生了多少頭,...
而我們小孩子,就在這水圳裡戲水,捉捉小魚蝦、泥鰍之類的...


有天舅媽問:「  你們幾個小傢伙,要隨我去挖芋頭嗎? 」
那當要囉,從來就不知道芋頭是怎麼挖,怎麼種,一定要去玩玩。
一行人,表弟妹、侄子5~6人浩浩蕩蕩往田裡去..


平常在都市裡,雖然也是常走路,但也沒走那麼多路還拿一些農具,到達目的地時,
力氣用了快一半,大夥放下農具,仔細看舅媽怎麼操做怎麼挖,但我們小孩子興奮的很,
那等舅媽教完,我們已經動手開挖了。


應該先將芋頭四周的土挖鬆,而且不能傷到芋頭,傷到不然可是會賣不出去的,必須要往下鬆土,
直到芋頭整顆顯現,才能用農具把芋頭挖出來。而我們這群蘿蔔頭那有耐心,
一心只想挖的比同伴多,芋頭才出土2/3,就迫不及待用力想把芋頭拔出來,就這樣用力一扯,
【  啪 】一聲,這下可好,芋頭變成兩截,原來土很硬,若沒全出土一定拔不起來,
況且孩子的力量有限,「完啦」心理想這下會被罵死,當念頭還沒想完,隨即又聽到幾聲,
【  啪 啪、啪、啪、啪】,回頭一瞧,原來大家都一樣,都想當拔最多的人,大家你看看我,我看看你,
相視大笑,然後舅媽聞聲而來,看到此景象,只差沒被我們氣死,(因為是要賣錢的),
那等舅媽發脾氣,大夥拿著農具爭先恐後一溜煙的跑掉了。


雖然跑掉了,但也知道,晚上還是會捱一頓〝精神訓話〞,話到這裡,一定會問挖壞的芋頭那裡去了?
舅媽拿回來將芋頭做成芋頭湯,給我們打牙祭囉!
但從此舅媽不肯再讓我們去芋頭田。
每吃芋頭湯,總會想起孩時的傻樣,如果帶兒子去挖,會不會也這樣呢?


 


附記


產期: 7月上旬 - 2月中旬
特色: 含豐富澱粉質、蛋白質、糖、維生素 A、B1、B2、C、礦物質、皂素。
  
芋頭是一種多年生草本的天南星科植物,為亞熱帶地區重要糧食作物。
芋頭富含許多重要物質,例如鉀可幫助血壓下降,而含氟量高可防齵、保護牙齒。
同時,芋頭含有一種黏質,可促進干解毒,鬆弛緊張的肌肉及血管;
而其質地細軟,有利胃腸消化吸收,纖維質則可預防便秘

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安琪 - 與心有約部落格

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  • 小郭
  • <span style="FONT-SIZE:12pt;">鄉居生活讓我無論做什麼事,都能保持一顆寧靜的心。你呢? <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></span>
    [版主回覆05/23/2007 16:11:54]能摸土地 讓我很有踏實感
  • 瓶中信
  • <p>好好笑哦</p>
    <p>我從沒去過田裡也</p>
    <p>雖然我媽娘家也是務農</p>
    [版主回覆03/19/2007 00:58:46]呵 我也是去玩啦