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歡迎大家來這小天地~

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋1 (1).jpg

高雄的老味道汕頭泉成沙茶火鍋,
高雄蠻多汕頭麵、汕頭火鍋,外省人來台後想念家鄉味道,
潮汕人張桂泉 民國32年創立汕頭火鍋,這一味就這樣傳了60年下來了,
開了60年我卻是第一次來。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋2 (1).jpg 

店家重新裝潢過,中國風的裝潢配上柔和燈光變的很有氣氛,樓上也有座位,
室內舒適且冷氣超強,中山橫路上的創始店。

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店內裝潢。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋4 (1).jpg

一坐下來會送上店家招牌特製的沙茶跟蔥、蒜配料。
沙茶醬是店家的特色,分為香辣與原味兩種,香氣濃有花生味與芝麻味,
店家推薦加上蛋黃品嘗更加順口,店家有賣罐裝沙茶醬。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋5 (1).jpg

也送上一壺店家調配的百草茶,味道有點像淡味青草茶,清爽。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋6 (1).jpg

店家鍋底有:花雕養生、酸菜白肉、香草牛奶、
極品麻辣、鴛鴦鍋、原汁牛肉爐、砂鍋魚頭鍋底可供選擇。

我和朋友選的是扁魚沙茶鍋,鍋底有蕃茄、高麗菜、老豆腐在裡頭。
湯頭柴魚味滿明顯的、有點淡淡的甜味,是適合煮各食材的大眾鍋底。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋7 (1).jpg

食材可單點,也有套餐的選擇,我選的是單點。

杏鮑菇

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冬粉

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋9 (1).jpg

店家的招牌豆皮,有乾溼2種,我選濕的,豆皮很好 ,沒有油耗味。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋10 (1).jpg

海鮮拼盤,牡蠣、花枝、蛤蜊都很鮮。

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A菜、高麗菜。

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花枝。

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豬梅花肉、手工墨魚明太子丸,這2樣味道都不錯。

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牡蠣很大顆。

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黑嚕嚕的墨魚明太子丸。

高雄新興 - 汕頭泉成沙茶火鍋16 (1).jpg  

豆皮。

煮到最後因加了很多食材,湯就變的很好喝。

沒有過多的花樣,華麗的宣傳,純粹以口味取勝,食材新鮮,
店家不只有火鍋也有單點的菜餚如月亮蝦餅、燴飯等...,
服務一般,會在高雄開60年,一定有它的死忠顧客,有機會也來試試吧~

汕頭泉成沙茶火鍋(中山創始店)
官網:http://www.shantou.com.tw/home.php

中山創始店:高雄市新興區中山橫路七號(中山中正圓環旁)
(07)288-5599 (附特約停車場)
營業時間:早上11:00至凌晨1:00
營業時間:平日AM11:30~PM14:30 PM17:00~PM22:30
假日前夕AM11:00~PM02:00 PM17:00~AM24:00
假日AM11:30~PM22:30(下午不休息)

更多美味店家:

高雄夢時代 - 花月嵐日式拉麵

高雄五甲-帝王食補薑母鴨 & 小港-淨園機場咖啡

高雄鼓山 - 碳佐麻里燒肉精品‧日本料理居酒屋

 

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安琪 發表在 痞客邦 留言(38) 人氣()


留言列表 (38)

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  • 野馬KiKi
  • 很有老店的FU,食材看起來也很棒,但服務一般呀...
  • 服務是一般 沒特別好或不好就普普拉 它家的沙茶跟我們吃慣的沙茶醬有很大的差別~

    安琪 於 2014/04/08 14:30 回覆

  • 小不點
  • 沙茶火鍋我沒吃過捏,感覺挺道地的~
    不過熱量應該也挺高的喔~
    接下來安琪姐姐要忙三個月丫,要保重身體喔~
  • 小不點 人家都說忙會瘦 我怎麼一點也沒感覺~ ><
    只好安慰自己越來越有福氣囉~

    安琪 於 2014/03/28 15:13 回覆

  • claire
  • 台北比較少這樣的汕頭火鍋
    這間的湯頭看來蠻清爽不膩的
  • 看多了食安風暴 最簡單的 也許是最健康的~
    汕頭火鍋別的地方很少見呢~

    安琪 於 2014/03/28 15:15 回覆

  • 大女孩
  • 特製的沙茶跟蔥、蒜配料..
    這醬料看來就很棒了..
    純粹以口味取勝,食材新鮮..
    難怪可以營業一甲子..有口碑的..
    安安..
  • 午安 大女孩~ 能開店這麼久一定有它的過人之處~

    安琪 於 2014/04/08 14:32 回覆

  • 大傻
  • 每次我回台灣 這間是必去的餐館之一~~~
  • 哇 那你一定很喜歡喔~

    安琪 於 2014/04/08 14:36 回覆

  • 小白鯨
  • 多樣鍋底的選擇,讓人可以經常上門呢!
  • 現在口味多元 才能滿足眾人喜好~

    安琪 於 2014/04/08 14:37 回覆

  • 老劉
  • 早安:
    感謝好友好康的分享
    見了令人食指大動
  • 劉哥午安~ 歡迎來坐~

    安琪 於 2014/04/08 14:40 回覆

  • jy
  • 看了又肚子餓了哩~假日來問安了喲~~
    祝福好友假日愉快
    天天開心..平安喜樂充滿心^_^
  • 肚子餓了 來個午茶捌~

    安琪 於 2014/04/08 14:38 回覆

  • 恰恰老師
  • 感覺好親切! 因為我的祖籍是廣東汕頭呢^^

    晚安! 我的東京自由行分享到上野囉!快來看看上野有啥好吃好玩的唷! 留言也不要忘記幫我按個讚喔!

    祝您週日快樂~
  • 來去拜訪~

    安琪 於 2014/04/08 14:36 回覆

  • jy
  • 週一來問安囉
    今天天氣不穩定~聽說會下瞬間大雨
    別忘了出門要攜帶雨具與保暖衣物喲~
    祝好友週一嘿皮
    平安喜樂充滿心
  • 高雄好熱喔 不知道妳那裡如何~

    安琪 於 2014/04/08 14:35 回覆

  • Lucy
  • 我們這兒也有一間汕頭火鍋
    一直沒有進去試試 不知其特色
    下次應該鼓起勇氣才對
    謝謝安琪的分享 !
  • 謝謝好友來訪 這一家跟其他家火鍋很不一樣喔~

    安琪 於 2014/04/08 14:34 回覆

  • 助教
  • 火鍋,對我極具誘惑,決定了,明天去吃火鍋!哈~!哈~!
  • 我也超愛火鍋呢~ 不管是冬天還是夏天~

    安琪 於 2014/04/08 14:33 回覆

  • 恰恰老師
  • 我家祖籍就是汕頭呢!! 真想吃看看~

    早安~ 您很久沒去我那邊看看囉! 目前正分享東京維納斯城堡的美景和雪景,希望您來欣賞留言囉^^
  • 有回高雄時 記得來吃吃看~

    安琪 於 2014/04/08 14:33 回覆

  • jy
  • 呷飽沒…來問安囉
  • 吃飽啦 愛睏呢~ 呵~

    安琪 於 2014/04/08 14:31 回覆

  • jy

  • 天氣涼涼的
    準備來去散步消化一下
    祝好友有個愉快美麗的夜晚時光~
  • 我最近忙翻了 希望好友天天快樂~

    安琪 於 2014/04/08 14:28 回覆

  • 蓁蓁
  • 台灣的火鍋最棒了! 推+1
  • Alice
  • 60年老店
    相信一定是有好口碑的
  • 是的~ 會傳60年一定有它忠實顧客~

    安琪 於 2014/04/15 20:31 回覆

  • 沙拉公主
  • 好古色古香的環境喔
  • 店家重新裝潢 所以很漂亮~

    安琪 於 2014/04/15 20:29 回覆

  • 王昆
  • 康安舒心~ 與善知識分享[善]..
    善與不善ㄉ累積~總是在ㄖ常細微中~
    行小善之人~如春園之草不見其長但日有所增唷~
  • 晚安 謝謝好友來訪~

    安琪 於 2014/04/15 20:28 回覆

  • 筠 &amp; 筠媽
  • 看起來挺不錯的,
    冬天我很喜歡吃火鍋, 暖呼呼的感覺, 真棒呢~
  • 筠媽 我連夏天也很愛鍋呢~

    安琪 於 2014/04/15 20:26 回覆

  • 芬妮
  • 這好吃就在於那沙茶
    新竹也有 我也愛吃
  • 這一家我是第一次吃 感覺還不賴~

    安琪 於 2014/04/15 20:14 回覆

  • 天生一對寶
  • 看得我都一直吞口水
    單點選喜愛的嚐真讚阿~
    還有吃到飽可選....那你一定嚐不多~
    你點的每道看起來好好吃~
  • 寶妹啊~ 阿姐我現在不敢吃多 怕胖啦 都淺嘗即止~ 呵~
    他們最有特色就是沙茶醬 跟一般的味道很不一樣~

    安琪 於 2014/04/21 15:10 回覆

  • 王昆
  • 在新ㄉㄧ週來祝福與問後善知識~並與您探討...
    智者避險於無形 ...調和心靈..使其常有光明的想念..
  • 謝謝好友來訪~ 祝您身體健康~

    安琪 於 2014/04/21 15:08 回覆

  • jy
  • 星期一特別忙哩~現在才來問安喲
    這幾天的天氣真不錯
    假日有去哪兒走走逛逛嗎~
    祝好友週一嘿皮~
    有個愉快的夜晚時光
  • 好友~ 我最近忙翻了~ 妳也要快樂喔~

    安琪 於 2014/04/29 22:44 回覆

  • 飛兒
  • 小火鍋盛行之後 這種很多人一起享用的沙茶火鍋
    也成了懷舊風
    這家店的豆皮看起來很好吃 我也喜歡吃溼的
    還有那手工墨魚明太子丸 也很吸睛
  • 豆皮好吃 我也喜歡吃溼的呢~

    安琪 於 2014/04/29 22:46 回覆

  • 筠 &amp; 筠媽
  • 品嘗美食, 會讓人心情愉快呢,
    又是新的一周開始, 祝福好友, 天天都開心
  • 筠媽~ 我最近忙搬家所以晚回覆~ 也祝筠媽天天開心~

    安琪 於 2014/04/29 22:45 回覆

  • sweet tomato
  • 這火鍋實在太迷人拉!害我邊看邊吞口水,要來轉台了!
    祝福你母親節快樂!!
  • 好友~ 我在忙搬家 所以這一陣子忙~ 新家又要重新弄花園了~天氣很熱 多補充水份喔~

    安琪 於 2014/05/26 15:02 回覆

  • 恰恰老師
  • 再來吃一次~^^

    午安! 週末快樂喔~ 有空希望您來看我的東京自由行分享的美食美景喔^^
  • 恰恰老師歡迎您~

    安琪 於 2014/06/29 02:02 回覆

  • bettywu4097
  • 手工墨魚明太子丸?看起來很不錯,應該蠻好吃的!
  • 味道很不錯喔~

    安琪 於 2014/10/18 00:08 回覆

  • mei_hua
  • 天冷了吃火鍋好溫暖~
  • 天冷吃火鍋真棒~

    安琪 於 2014/12/27 00:58 回覆

  • 凌汶
  • 這家從到數十年前移居高雄
    就經常來的店
    那時好像是高雄最有名氣的火鍋店
    直到後來有韓一館韓式石頭火鍋店的興起
    還有近十年來的涮涮小火鍋流行
    雖然客源有些分散
    但現在生意依然不錯
    還是有很多老顧客群...
  • 大哥這一家生意依舊很好~ 可見大家喜愛~

    安琪 於 2014/12/27 00:59 回覆

  • 恰恰老師
  • 再來吃一次^^ 讚喔~

    早安! 有空歡迎來看我拍的角板山美麗風光喔! 來訪順便幫我推推喔^^

    祝您假日快樂~
  • 謝謝老師來訪~!

    安琪 於 2015/01/26 15:27 回覆

  • 天生一對寶
  • 冬天真的很適合吃火鍋
    話說這鍋也吃很久了
    下一攤要上那裡吃阿.....
  • 哈~ 雖然都有拍就是提不起勁寫ㄇㄟ~

    安琪 於 2015/01/26 15:26 回覆

  • 阿珠珠
  • 好久沒來安琪家串門子了,
    這家老店食材很新鮮吃起來一定美味加倍~
    假日愉快唷!
  • 老味道是會讓人一直想的~

    安琪 於 2015/02/28 23:09 回覆

  • 王昆
  • 在這羊年春節 王昆向您拜個年:祝福新春開運.吉祥.
    洋洋得意萬萬年!恭喜發財~~~
  • 謝謝好友~ 新的一年大家都健康平安~

    安琪 於 2015/02/28 23:08 回覆

  • 咚咚
  • 經營一甲子的美味,實力相當~有機會定去嚐嚐~^^
  • ♥羽諾♥
  • 沙茶火鍋~~好像很好吃耶