高雄左營 - 鼎王麻辣鍋
鴛鴦鍋

據店家說麻辣鍋的湯底是三十幾種高級中藥熬製一天一夜的湯頭,
用的是豬骨,再加入數種食材提味而熬的高湯。

酸白菜鍋
含有蔬果酸的健康醋調和而成,這樣的酸較溫和,
所以如果喜愛酸勁強的,告之服務生,可另調酸醋;
但這跟我所知的酸白菜鍋很不一樣...。

酸度與辣度可自行選擇。

 

用餐環境有氣氛,裝潢很中國風。


鼎王不僅環境講究連使用的鍋具,是請大甲鐵砧山『黃天來師傅』量身訂製,
結合了古今技術,鍋內是堅固的不繡鋼, 而鍋外是中國古式陶製成。
服務生的90度鞠躬,另人印象深刻。


鐵壺裡的泡的是薔薇蘋果茶。

沾醬部分,採自助式,有腐乳醬、黑醋、另有蒜苗、蔥花及白飯。


為了能一次品嚐到兩種口味的湯頭,我們選了「鴛鴦鍋」,是麻辣鍋&冬北酸白菜鍋
每人鍋底98元外,每桌另加150元(只有點鴛鴦鍋才要多這150元)。
這兒也有低消的限制,一桌低消要650元,隨便點都會超過吧。

綜合蔬菜盤  @199
共10種不同的新鮮瓜果蔬菜類搭配而成,已先下鍋。

養生綜合菇  @160
一次食用到三樣菇。

豆皮  @80

老油條 @60
香脆卡滋響的老油條,包覆著濃郁的麻辣湯汁,油條半軟半酥脆真的很可口。


御選小羔羊肉  @330
鼎王的小羊眼肉片,肉質鮮美,無羊騷味,值得推薦。


梅花豬肉  @280
梅花肉片火鍋不可或缺的食材。 

 


喜歡吃麻辣鍋的人來說,很多人是衝著滷煮入味的豆腐與鴨血。


無限供應的鴨血、豆腐鍋底吃到飽。

 


自製蝦球 @198
以草蝦肉做成,草蝦口感新鮮,
有別於市面上已煮熟再加熱食用的蝦球。


大腸頭  @280
鼎王招牌商品,事先以獨特秘方處理,肥厚飽滿,
帶著油脂的大腸頭,涮過麻辣湯汁之後,Q滑、嚼勁十足好滋味!


高纖地瓜球
香濃的山藥餡,與濃厚的麻辣香結合,麻薯般外皮Q彈有勁,鹹甜結合好味道。

高纖山藥球
使用山藥揉製的彈Q外皮,內含香濃地瓜泥,下鍋滾煮後帶有淡淡鹹味與微微甜味的口感。 

 


 

鼎王價格屬高消費的,用完餐可外代帶湯底,
店家也會添加鍋底豆腐、鴨血、醬料一併帶回,外帶湯底的塑膠提帶要另收2元。

所有消費需加一成服務費。

鼎王的麻辣鍋口味溫和不燥熱,吃起來不怕腸胃不適,比較沒負擔;
酸白菜鍋酸度不高,也少了自然發酵的酸味,酸白菜鍋就不合我味了。

你(妳)若問我老四川跟鼎王哪家好?

我比較喜歡老四川的鴛鴦鍋、湯頭味道較重,鼎王湯頭較溫和。
老四川豆腐與鴨血也比較入味;鼎王豆腐與鴨血雖也有入味,但味道較淡。
喜歡重口味的去老四川,清淡一點的去鼎王,
消費低一點的去老四川,口袋深一點的就去鼎王,
青菜蘿蔔各有喜好,吃的愉快健康最重要。

 

鼎王麻辣鍋
官網 http://www.tripodking.com.tw/index2.aspx

高雄明華店    07-550-7668
高雄市左營區明華一路191號 
週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:00
附設停車場

 

高雄市七賢店    07-2862557‧07-2862558
高雄市新興區七賢二路16號
週一 ~ 週日  AM11:00 ~ AM6:30 

 


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