高雄鳳山 - 石二鍋

聽朋友說石二鍋在高雄鳳山也開一家,也是王品的旗下一員,
石二鍋不能事先或電話預約,只能現場排隊等後用餐,
這一點要用餐的人可要先注意,以免久候,
我想這也是石二鍋的策略之一吧,製造排隊人潮,
會讓人感覺這是家名店,所以要排隊的,店前有放坐椅,
店內清爽乾淨的環境也是吸引人的原因,沒有一般火鍋店吵雜的不適感。

平日中午時段11點到,70~80個座位就已經快客滿了,

好誇張喔,吃飯要排隊,最不習慣的是老媽。


座位有2種,一種是採吧檯設計,個人一鍋的涮涮鍋,

如果兩人共鍋才需要加30元(國小以下免收),

另一種是併桌,是共用鍋,適合2人以上。


檸檬冬瓜冰沙
一杯有500cc吧,有檸檬冬瓜冰沙調的比例很好,很順口,不夠的話續杯也只要10元。

主廚特調的和風醬,裡面有蘿蔔泥、白醋、蔥花、蒜末…
微微帶酸帶甜的口味,沾醬清爽不油膩,我覺得味道有點淡。

 


另外店家提供的配料,蘿蔔泥、辣椒、蔥花、蒜末、白醋、醬油
可依自己的口味添加。


 

 


入座後,服務生會先過來介紹湯底及點餐,湯底有懷舊石頭鍋、日式涮涮鍋兩種,

懷舊石頭火鍋是石二鍋的招牌湯頭,先將洋蔥、高麗菜...爆香過,再加上高湯再滾煮,

涮涮鍋就是一般的日式湯頭火鍋,極簡體驗,味道輕淡。

 


石二鍋菜盤
豆腐上有石二鍋的烙印,芋頭、南瓜、紅蘿蔔、青花菜、玉米、豆皮、油豆腐、
田不辣、蟳味棒、高麗菜、甜椒、米血、花枝丸、水晶餃、魚板、
番茄、金針菇、香菇、高麗菜、綠色蔬菜與蛤蜊,份量不少。

菜色多,猶如蔬菜萬花筒,可以吃到多種健康蔬菜,我蠻喜歡石二鍋的菜盤。


主鍋附:
菜盤+檸檬冬瓜冰沙
另外副食部分有白飯、冬粉、烏龍麵可選擇,還可加五元換成滷肉飯。

我跟媽媽選擇是烏龍麵、白飯。

 


海鮮    花枝&蛤蜊


櫻桃鴨肉
肉品皆來自CAS認證及管理。

因為烹煮肉類,容易有泡沫或浮油雜質 ,
店家還會貼心準備濾油網,把鍋中多餘的雜質撈除掉。


加點的豆皮及凍豆腐。

 

石二鍋的經營方向走平價路線,11種鍋物有魚肉海鮮、雞肉、鴨肉、牛肉、

有蔬菜全部都是198元,加點肉品也都很便宜,一盤50元,不傷荷包走親民路線。

最後沒吃完的蔬菜,湯底都可以打包喔,很划算也不浪費!

 

 

石二鍋
http://www.12sabu.com/index.htm

依現場候位方式安排用餐
(每日11:00開始登記)

 


高雄/鳳山店
  地址: 高雄市鳳山區青年路二段259號(近建國路口)
電話: 07-780-9839

 


在高雄的美味店家:

瓦城 - 泰國料理

Happy Day 義大利麵 & 焗烤

高雄- 漢神海港自助餐廳巨蛋店 (5F)

 

 

 

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