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原燒~ 優質原味燒肉  高雄自由店

 這一家是誤打誤撞進來的，原本要去另一家田季發爺燒肉，邊走邊說話，
一不小心走進原燒，等發現時，已經坐定位，就將錯就錯吧!!

 位於高雄明誠商圈，兩層樓寬敞用餐空間，
約有160個座位與多重式包廂選擇，最大可容納20人，
以質樸原木與海芋等裝置藝術，打造時尚風格。

 精緻燒肉的原燒，強調食材的新鮮自然與原汁原味的口感肉質，
享受原味燒肉美味，是店家最大賣點。

 調味料，有"五味粉"與"天然海鹽"，"孜然粉"三種。 

糖心薯泥沙拉

梅醋蜜蕃茄
去皮小蕃茄醃的入味，梅子味剛好。
 

南瓜馬鈴薯燉豬肉
南瓜馬鈴薯湯香滑，豬肉有燉煮過，味道不太搭。

主餐人氣拼盤  附白飯一碗
優質豬雪花、優質豬肩胛、骰子豬肉、優質雞腿。

主餐元氣拼盤  附白飯一碗
優質豬肩胛、法式雁鴨、骰子羊肉、優質雞腿。

燒烤的過程，可加桌上的調味料提味，有"五味粉"與"天然海鹽"，"孜然粉"三種。
使用「天然海鹽」，只要輕轉幾下，就能將肉質美味突顯出來，原味就相當對味，
畢竟店家強調肉質，只要一試便知真章。

服務的人員用38烤法來教導正確的燒烤方法，可以顯出肉質的鮮美。

燒烤的技巧要符合「38」原則，當肉的油脂布滿8分滿時，
加一點地中海海鹽提味，然後翻面數8秒，剛好8分熟，就可以享受這8分熟的燒肉了。

原燒採用的是炭火，油煙經過烤盤邊，都已抽空，用完餐後，衣服沒什麼味道，
烤網架也換的勤，不怕黑網沾肉。

烤肉時千萬不要一直翻面，很容易將水分都翻掉了。
另外，好的烤肉食材，其實不用塗抹任何醬料，才能吃到肉質的原味。
燒肉熟後，用生菜包裹一起吃，可去油解膩又開胃。

豬雪花也就是俗稱松板肉，包著生菜更爽口。

令外還有3種沾醬檸檬醬、味噌醬、水果醬可供食用，我只用了檸檬醬。
骰子羊、骰子豬味道不差。

豬肩胛把油烤出來後更香。

榛果摩卡冰咖啡

玄米牛奶冰淇淋

紫米蒟落蒻甜湯

哈燒午間套餐 330元/人 (另加10%服務費)

用完餐點店家會送上薄荷糖去味。

原燒也是王品旗下的一員，服務人員都是年輕有朝氣，服務態度也好，
脫下的外套，也用套袋套上，以防沾味，是貼心的服務。

原燒 ~  單就肉品來說是不錯的，一整套餐下來，是女生的份量，
男生可以挑更多的組合套餐(598/人)，價格不一，也有單點的項目。

 原燒~ 優質原味燒肉  官網
http://www.yuanshao.com.tw/

高雄自由店

地址：高雄市自由二路309號 
電話：07-558-8338

週日~週四
11:30~14:30
17:30~23:00
最後點餐時間21:30

週五~週六
11:30~14:30
17:30~23:00
最後點餐時間22:00

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