高雄鳳山 - 石二鍋
聽朋友說石二鍋在高雄鳳山也開一家，也是王品的旗下一員，
石二鍋不能事先或電話預約，只能現場排隊等後用餐，
這一點要用餐的人可要先注意，以免久候，
我想這也是石二鍋的策略之一吧，製造排隊人潮，
會讓人感覺這是家名店，所以要排隊的，店前有放坐椅，
店內清爽乾淨的環境也是吸引人的原因，沒有一般火鍋店吵雜的不適感。
平日中午時段11點到，70~80個座位就已經快客滿了，
好誇張喔，吃飯要排隊，最不習慣的是老媽。
座位有2種，一種是採吧檯設計，個人一鍋的涮涮鍋，
如果兩人共鍋才需要加30元（國小以下免收），
另一種是併桌，是共用鍋，適合2人以上。
檸檬冬瓜冰沙
一杯有500cc吧，有檸檬冬瓜冰沙調的比例很好，很順口，不夠的話續杯也只要10元。
主廚特調的和風醬，裡面有蘿蔔泥、白醋、蔥花、蒜末…
微微帶酸帶甜的口味，沾醬清爽不油膩，我覺得味道有點淡。
另外店家提供的配料，蘿蔔泥、辣椒、蔥花、蒜末、白醋、醬油
可依自己的口味添加。
入座後，服務生會先過來介紹湯底及點餐，湯底有懷舊石頭鍋、日式涮涮鍋兩種，
懷舊石頭火鍋是石二鍋的招牌湯頭，先將洋蔥、高麗菜...爆香過，再加上高湯再滾煮，
涮涮鍋就是一般的日式湯頭火鍋，極簡體驗，味道輕淡。
石二鍋菜盤
豆腐上有石二鍋的烙印，芋頭、南瓜、紅蘿蔔、青花菜、玉米、豆皮、油豆腐、
田不辣、蟳味棒、高麗菜、甜椒、米血、花枝丸、水晶餃、魚板、
番茄、金針菇、香菇、高麗菜、綠色蔬菜與蛤蜊，份量不少。
菜色多，猶如蔬菜萬花筒，可以吃到多種健康蔬菜，我蠻喜歡石二鍋的菜盤。
主鍋附：
菜盤+檸檬冬瓜冰沙
另外副食部分有白飯、冬粉、烏龍麵可選擇，還可加五元換成滷肉飯。
我跟媽媽選擇是烏龍麵、白飯。
海鮮 花枝&蛤蜊
櫻桃鴨肉
肉品皆來自CAS認證及管理。
因為烹煮肉類，容易有泡沫或浮油雜質 ，
店家還會貼心準備濾油網，把鍋中多餘的雜質撈除掉。
加點的豆皮及凍豆腐。
石二鍋的經營方向走平價路線，11種鍋物有魚肉海鮮、雞肉、鴨肉、牛肉、
有蔬菜全部都是198元，加點肉品也都很便宜，一盤50元，不傷荷包走親民路線。
最後沒吃完的蔬菜，湯底都可以打包喔，很划算也不浪費！
石二鍋
http://www.12sabu.com/index.htm
依現場候位方式安排用餐
(每日11:00開始登記)
高雄/鳳山店
地址: 高雄市鳳山區青年路二段259號(近建國路口)
電話: 07-780-9839
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