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自製芒果冰淇淋
 
  

材料：
愛文芒果
 

 作法：

1. 芒果洗淨；去皮、去籽後，將芒果肉切成方便入口大小的芒果丁。

2. 將切好的芒果，放入冰箱冷凍庫，冷凍約3小時，使結成冰塊。

3. 從冰箱取出芒果冰塊，在室溫放約15~30分鐘，就完成了。

ps:  因為太簡單   所以不po步驟照片囉~   

我家吃芒果冰很豪邁，不需要什麼機器來幫忙，一樣也有好味道。

顏色很鮮豔芒果冰，看起來就很好吃，吃起來覺得酸酸甜甜的，
真正原汁原味，放在嘴裡很快就化開來，口感很好，
吃起來很綿密，跟吃冰淇淋一樣。
真的不須要任何東西來襯托，你(妳)也會愛上它。 

會用愛文來做芒果冰的原因是:
是當季最甜美的果實，果肉纖維很細，色澤橙黃，
口感柔軟且多汁，清香芒果味道，甜度約13度夠甜。

想大快朵頤的朋友可以這樣試試
夏天到了，吃碗芒果冰透心涼！  喔~  AY~ 

當然囉~   大家也可以把它變身豪華版!! 
如:台北永康的冰館芒果冰，不過它現在歇業，可吃不到~
不如就在家裡來一碗，真正原汁原味自製芒果冰!!  讚 ~

芒果在台灣的主要生產地區為高雄、屏東、台南等地，
採收期集中在每年5月下旬至8月下旬，
芒果的營養成分有糖、蛋白質、果膠和鉀、鈣、磷、鐵、
鎂等礦物質及維生素A、B、C、 E、F等，尤其以維生素A含量相當豐富。

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