高雄三民 - 慈香庭素食餐廳 高雄旗艦店
今天乾姐女兒文定，因乾姐是吃素的，所以選擇了這一家，在南部頗有名氣的慈香庭。
這裡平常是採單點制的，也有套餐、合菜供應。
推開閃耀光芒的大門，映入眼簾的是可以容納20桌，以亮麗、氣派呈現的一樓大廳部分。
民眾不但可以點菜嚐鮮各式知名蔬食和原有港式飲茶美食，
將來節日還可欣賞到精彩的桌邊管弦音樂演出，創造不一樣的飲食風。
此外，擁有12人座位的VIP廳，將來更是貴客品嚐藝術級蔬食料理，和大師對話的空間。
慈香庭蔬食餐廳在高雄蠻有名氣的，在台南也有分店，
餐點的部份也很多元，不僅有台菜，還結合了異國風味，
像是熱炒、港式料理、泰式料理、日式精緻等等創意結合。
到慈香庭用餐讓我印象深刻的就是服務，
堆滿笑容的服務生，對任何人就是很親切。
乾姐另點了桂圓茶，香味清好喝。
懷石彩藝拼
有日本風的拼盤，有日本山藥絲、紅棗、蕃茄、肉凍、素串、棗子、筍子所組成。
玉露錦翅羹
用蘋果、大白菜、玉米等大量蔬果熬製了數小時的湯頭。
素羹用料豐盛實在，各式菇類、杏鮑菇、金針菇、南瓜絲、紅蘿蔔等，
上桌時再撒些芹菜香菜提味，做的好精緻，這一道慈香庭素羹，我愛極了。
福德聚喜氣
鮮味猴菇煲，「猴頭菇」本身就是極具營養也針對的菇種，經過細膩處理後，
尤其口感香甜有嚼勁，這道是用三杯的方式來製作，剛上桌麻油和九層塔的香味就撲鼻了，
炒入特殊香料及白果、九層塔、黑棗等，以煲湯方式帶些點香濃醬汁，
攪動鐵鍋滋滋作響，猴頭菇很入味，口感也很扎實，三杯香有口感的超好吃。
旁邊的素肉捲也不錯。
喜鵲築新巢
用香菇素料炒的糯米飯，安琪不是很愛糯米，淺嘗一口糯米飯有點軟。
金絲天蠶蝦
用麵線包裹素料油炸，很脆，配上美奶滋很有風味。
鮮蔘蓮子湯
裡面有金線蓮、蓮子做成的湯品，清甜好喝。
花好樂團園
火腿片下包覆著大白菜，配上綠色蔬菜和比百頁豆腐更軟的豆腐腦。
昌旺皇爐寶
杏鮑菇、加上素料，再炒入麻油、薑、杏鮑菇的菇甜多汁外，配上鮮蔬滋味，
也是重口味的。
十全大補湯
這盅是素的佛跳牆，裏面有素肉，香菇，大白菜，紅棗，
百果，栗子，而成的一道湯品。
喜鵲贈心意
青江菜的內餡做成的花素餃很美味，菜剁的很細，師傅有用心喔，
蘿蔔絲餅也不錯。
寶島果芬芳 台灣水果
芋香西米露
百分之百的芋頭打泥及牛奶打成，加入些鮮奶油及椰漿，芋頭果肉融入牛奶中，
也吃的到芋頭果肉口感不錯，味道濃醇的芋香西米露，果然是招牌。
吃素我最怕的就是從第一道菜吃到最後一道菜，味道都差不多，感覺跟吃同一道菜一樣，
慈香庭卻給我不同的體驗，每道菜該有的味道都有表現出來，如果味蕾較重的人，
可以事先告之，可調整味道，另外餐點大都採天然食材居多，再製的素食品較少，這一點很不錯，慈香庭的慈香庭素羹、三杯猴頭菇、椰香芋頭西米露，最讓我念念不忘。
高雄三民 - 慈香庭素食餐廳 高雄旗艦店
http://www.慈香庭.tw/
地址：高雄市三民區九如一路613號
電話：(07)392-9607 ; (07)396-4778
營業時間：am11:00~pm02:00、pm05:00~pm09:00
刷卡 ：有
包廂 ：有
座位數：200位
店休日：無
服務費：有
停車場：無
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