安琪 - 與心有約部落格

隨處可見的山景、田園風光。

好美的水中倒影。

中正湖原名中圳埤，位於美濃的東北民權路旁，面積約二十一公頃，
其儲水量可灌溉一百三十多公頃，是高雄縣的第二大湖，兼具養魚、遊憩功能。
湖區西北背山，三面繞田，湖光山色，環境幽美。

湖內有白鷺鷥、紅冠水雞、水雉等鳥類，但水雉已不復見；
民國四十五年改名中正湖並在湖中建中正亭，民國八十五年又改稱美濃湖。
內有涼亭及提供休息用之桌椅一處。

湖中水鴨。

波羅蜜。

稻穗開的小白花。

灌溉水道，水質好清澈，還看的到大肚魚悠游其中。

下方種植的過溝菜也稱過貓，是蕨類的一種。

2串蕉。

桑葚。

白鶴靈芝草。

波斯菊之美。

親戚家的後花園。

湖光山色。

走累了一定要補充體力，美濃最有名的美食，要以粄條、豬腳知名度最高，
傳統的客家小菜，也有獨特的地方風味，
如炒大腸、炒豬肚、粉腸、高麗酸菜湯、客家小炒、高麗菜封、，
各瓜封、福菜、花生豆腐、野蓮、擂茶，
都是別處難得嚐到的美味，到美濃一定要嘗嘗客家菜。

美濃粄條 
純米做成，大骨熬湯，加上油蔥酥，味道濃郁，
豆芽韭菜也不可缺，是早期是美濃人補充體力的傳統小吃。

這2種味道是粄條的好配角。

美濃豬腳
豬腳、蒜頭、米酒燜燒而成，口感極佳，香Q不油膩。

粉腸  蘸醬油蒜頭，超有古早味。

薑絲炒大腸
嫩薑絲、大腸及美濃特有的醋精，快炒而成，
特殊的酸味，令人回味不已，亦是美濃一道桌上的佳餚。

蔬菜炸物
有茄子、茴香、香菜沾粉做成的炸物，很有地方特色的蔬菜。

清炒豆醬野蓮
早期生長在中正湖裡的野生植物，現在改由池塘裡，
少量種植，青脆可口，是難得之佳餚，有降血壓之功用。

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