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高雄 老四川巴蜀麻辣燙 - 南屏店

年過了，春節期間感冒，總是提不起勁來，胃口也沒很好，連格子也怠慢，
回到高雄一星期了，總算是恢復元氣了~

老友來電要相聚，開春第一聚會，就是相約去老四川巴蜀麻辣燙，已多次造訪老四川，
這一回挑的是南屏店，不論是外觀或是室內裝潢，跟其他老四川店風格差不多，
都是濃濃的中國風，請大家看看照片了~

小菜2碟是贈送的，意猶未盡，可追加。

八寶茶
老四川巴蜀麻辣燙隨桌附贈的八寶茶，鑄鐵壺內是用菊花、紅棗、枸杞等中藥材配製而成，
據說有解麻辣、潤氣肺的功能，溫和甘醇，是吃麻辣鍋最佳良伴。 

養生白鍋
我跟朋友喜歡用來燙青菜，煮豆皮，涮起肉來也很優。
先喝一碗白湯，濃厚的骨頭湯，湯頭甘醇味美，很合我口味。

麻辣紅鍋
四川麻辣鍋，麻而微辣，香氣濃郁，涮肉片最好，
麻辣鍋上面的紅油是植物油，以生薑、蔥、蒜頭、燈籠椒、麻椒...而成香味濃厚。

湯汁變少時，服務生會適時添加湯底。

蘸醬
老四川巴蜀麻辣燙的蘸醬裡有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等，
依自己本喜歡的辣度，加入紅湯或白湯，調成麻辣鍋的蘸醬。

酸辣涼粉
也是贈送的，酸辣夠味，寬粉沾滿紅湯汁，配上花生米真香，滑溜好入口。 

鴨血與豆腐
這是一定要吃的基本鍋底，鴨血嫩、豆腐都很入味，咬下湯汁很多，過癮，無限量供應。

手工蝦仁漿
蝦仁漿裡還有切條的花枝，口感Q嫩，新鮮好吃。

金針菇     來點青菜更健康。

滷水大腸頭 
滷的很入味，燙一會就可食用，口感不會過爛或咬不動。

大陸ㄇㄟ

老油條
酥脆，建議放入紅湯，等油條吸飽湯汁再舀起食用。

豬梅花肉

鮮豆皮       
就喜歡它嫩嫩的口感。

肋眼羔羊肉
小羔羊肉輕涮幾下就可，肉質很嫩。

餐後甜點　　
有３種冰　百香果、草莓、烏梅可以選擇。

最後當然有打包紅湯跟與白湯，店家還會加上鴨血、豆腐一起打包，回家還可再一餐呢~

 「老四川巴蜀麻辣燙」-南屏店

地址:  高雄市鼓山區南屏路589?591號

電話:  (07) 550 - 5000

營業時間:
        AM 11:30 ~ PM 14:30
        PM 05:30 ~ AM 01:30

官網:  http://www.oldsichuan.com.tw/

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