高雄新興 - 六合夜市
早在西元1950年，於現在高雄市新興區大港埔附近的空地上，
就開始聚集了許多小吃攤，漸漸的越來越多，久而久之便形成以小吃聞名的「大港埔夜市」，
之後逐漸擴大。轉變成為現在的六合夜市，是高雄歷史最悠久的觀光夜市。
六合夜市距離高雄火車站不遠，沿著中山路直行約十餘分鐘後右轉至六合路便到可達。
來一起逛高雄六合夜市夜市囉!!
來一起逛高雄六合夜市夜市囉!!
蟹腳王 & 深海巨無霸花枝鬚
看啟來真的好漂亮，大大的蟹螯，好長好肥的花枝鬚，會讓人忍不住買來嘗鮮，
但...花枝腳切成這樣，小小一塊，口感全無，胡椒粉、裹粉太多，無言.....
石頭包餅
不是用石頭包餅，就跟墨西哥餅一樣，不同的是餅皮，老板是用燒紅的石頭烤熟，
其他就差不多，老板不准人家拍照，不然會用餅皮貼你相機喔!
要說是老闆超有個性? 還是要說跩的ㄌㄟ...
不過他的餅口味還不錯，這是炸雞腿排包餅。
烤肉之家
每次一定都大排長龍的烤肉之家，不管何時攤位前總是一堆人，
排...排...排 ... 要有耐心等喔~
除了獨特的秘方烤肉醬和各種新鮮的食材，還有個秘訣就是先醃再烤的手續，
讓烤肉入味，食材都有醬汁的味道。
碳烤燒火很大，外皮有點微焦，為了健康黑的部份不要吃，
去除焦黑部份後，味道不錯，好吃，所以排隊是一定要的。
嘟嘟花式造型脆皮熱狗
是創新的新產品,店家將這項傳統小吃造型做了改變,
推出這高雄少見的花式造型脆皮熱狗,
只是外皮改變，跟傳統熱狗比較，口味並無太大的差異。
炸蚵包
裡面有蚵仔、蛋黃、韭菜，跟蚵嗲一樣，不同是在外皮，
像包子的外型，外皮整個炸酥，在收口的地方麵皮太厚，很硬。
外層黑胡椒灑太多，鹹到一個不行，把蚵仔的味道全壓了下去。
鹽蒸蝦 & 海產粥
海產粥湯頭除了煮海鮮的湯，還用了柴魚、豬大骨和雞骨下去熬湯，
加上蝦子、花枝、蚵仔、蛤仔、蒜酥、蟹腿肉、芹菜末、
蔥末、醃筍絲和香油的提味，吃起來很對味。
可能物價上漲，食材變少了。
以前來這吃粥的人都必定會再單點一盤鹽蒸蝦，店家用的是北極蝦，
灑上蔥末、蒜酥、香油、五香粉和胡椒粉，
不過吃這鹽蒸蝦要先跟老闆說不要加五香粉和胡椒粉，
我記得以前是很單純的蒸蝦，很簡單，吃的出蝦子的鮮甜味，
這一次鮮味全沒了，壞了為味覺。
老牌花枝羹
這一家味道跟以前一樣，好吃。
拔絲地瓜
現壓甘蔗汁
壓的是做糖的白甘蔗，冰涼好喝。
烤泰國蝦
從水族箱現撈現烤的喔。
宏記胡椒餅
總是大排長龍的宏記胡椒餅，還要拿號碼牌，
儘管攤子上的人員始終沒有停手地包餅、烤餅，現做現烤、
排...排...排隊...自從陸客來後，排更久了...
每鍋數量有限，所以饕客們要有耐心地排隊等待。
另外您的肚子還有空的話，這些可以列入必吃的行列。
烏魚子、烏魚腱
高雄東山鴨頭
度小月擔仔麵
土魠魚羹
方記水餃酸辣湯
鱔魚意麵‧生炒花枝
鄭老牌木瓜牛奶
更多美味:
高雄苓雅 - 金禾別苑 Blanc De Chine（歐法雅廚）
留言列表
