老朋友約吃麻辣鍋，還是挑了老四川巴蜀麻辣燙 高雄中山店
這一家還是第一次來~ 用餐地方比起中華店or明誠店較寬敞些
平日中午用餐時間，居然又客滿，而且幾乎都是女性.....
養生白味鍋，
我跟朋友喜歡用來燙青菜，煮腐竹，涮起肉來也很優。
建議先喝一碗白湯，濃厚的骨頭湯，湯頭甘醇味美，沒有藥膳味。
四川麻辣鍋，麻而微辣，香氣濃郁，涮肉片最好，
麻辣鍋上面的紅油是植物油炒生薑、蒜頭、葱、燈籠椒、麻椒而成香味濃厚。
蘸醬
老四川巴蜀麻辣燙的蘸醬裡有香菜、紅、黃甜椒、青椒、花生粉等，
依自己本喜歡的辣度，加入紅湯或白湯，調成麻辣鍋的蘸醬。
小菜及川味涼粉都是贈送的
川味涼粉的辣油、花生、芝麻真夠味~~ 安琪特別愛 麻、辣、香、酸一定要嚐嚐
香菇拼盤 @250
多種菇類組合，建議搭配白湯涮著吃
老油條 @55
酥脆，建議放入紅湯，等吸飽湯汁再舀起食用
花枝丸 @150 吃的到切條的花枝肉
手工蝦仁漿 @230
蝦仁漿裡還有切條的花枝 新鮮好吃
精選肋眼羔羊 @230
小羔羊肉很棒喔! 鮮 嫩
鴨血與豆腐
這是一定要吃的，鴨血、豆腐本身就軟入味，咬下湯汁很多，無限量供應
滷水大腸頭 @230
滷的剛好很入味 口感不會過爛或咬不動
茼蒿 @85
豆皮 @55 喜歡它嫩嫩的口感
八寶茶
老四川巴蜀麻辣燙隨桌附贈的八寶茶，是用菊花、紅棗、枸杞等中藥材配製而成，
據說有解麻辣、潤氣肺的功能，溫和甘醇，是吃麻辣鍋最佳良伴。
餐後甜點 有３種冰 百香果、草莓、烏梅可以選擇
老四川真得很大方，不管有無吃完鍋底皆可打包帶走，
店家會加湯，還附鴨血與豆腐，真是超棒的~
這些也是附贈的啦~
這裡服務也不差，不過我更喜歡中華店的服務生，態度更親切
至於味道 每一家店都一樣 有唯持水準
敢吃辣的朋友來試看看吧~
老四川巴蜀麻辣燙 中山店:高雄市苓雅區中山二路422、424號
公司電話：07-3351717 07-3356767
價位:鍋底每人100元、
單點菜色約85~250，外加1成服務費
白飯、鴨血、豆腐免費供應
每桌650元的最低消費
營業時間 am 11:30 - pm 14:30
pm 05:30 - am 06:00
http://www.oldsichuan.com.tw/eat.html
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