耶魯大學訂指標      食物營養1到100分

 

 據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,
可能對食物營養標示起了革命性改變,
同時讓注重健康的消費者不再無所適從。

 

以下是部分食物的 營養品質指標,得分從1到100分,
分數愈高表示食物的營養品質愈高。


100分:青花菜(花椰菜)*藍莓*秋葵莢*柳橙*綠豆

 

99分:鳳梨*小蘿蔔*夏南瓜 

 

96分:蘋果*綠色甘藍菜*番茄

 

94分:克萊門氏小柑橘*西瓜

 

93分:芒果*紅洋蔥

 

91分:新鮮無花果*葡萄*香蕉*脫脂牛奶

 

89分:酪梨

 

88分:燕麥  

 

87分:大西洋鮭魚片

 

82分:大西洋比目魚片*鯰魚片*鱈魚片*鯽魚片

 

81分;牡蠣*旗魚排

 

75分:對蝦*蝦

 

71分:蛤蜊

 

64分:魚安魚康魚片
 
52分:全脂牛奶

 

51分:干貝*多寶魚片

 

50分:義大利麵食

 

49分:罐裝豌豆

 

48分:去皮的火雞雞胸肉

 

45分:梅乾

 

39分:去骨的雞胸肉*柳橙汁

 

36分:龍蝦

 

35分:豬里脊肉

 

34分:牛腹肉

 

31分:土雞的雞胸肉*小牛排*小牛牛腿排
 
30分:牛的里脊肉*雞腿

 

28分:去骨豬排*雞翅膀*小羊腰部的肉排*小羊腿
 
27分:葡萄乾

 

24分:綠橄欖

 

23分:培果*花生醬

 

21分:青花菜濃湯*有鹽味的烘烤花生

 

18分:荷包蛋

 

17分:瑞士起司

 

15分:低糖的汽水

 

13分:全瘦的培根

 

11分:椒鹽捲餅

 

10分:黑巧克力

 

9分:白麵包

 

7分:義大利蒜味香腸

 

5分:熱狗

 

4分:起司 泡芙

 

3分:牛奶巧克力

 

2分:蘋果派*薄的脆餅乾

 

1分:汽水*冰棒

 

 

 


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