安琪 - 與心有約部落格

大人:「今天要上什麼菜呢?。」
安琪:「嗯...好吧來個"混蛋大人"。」
大人:「大膽安琪竟敢罵本大人)))))...好...  告妳公然侮辱罪 。」 
安琪:「喔!不是這樣的....偶沒有罵大人，偶是說菜名啦，冤枉喔!!大人.....。」
大人:「那為什麼叫"混蛋大人"呢??.....。」
安琪:「因為雞蛋+皮蛋，2種蛋混合在一起煎，不叫混蛋，那要叫什麼??...大人?...。」
大人:「......$*@#^$%*@.......。」

安琪:「...  =.=///  ...。」

雙煎芙蓉  材料：
雞蛋5粒　 松花無鉛皮蛋2粒     蔥2根(可用香菜替代)

調味料：
鹽2匙    雞粉2匙    醬油1小匙    香油1小匙

做法：
1.將蔥切丁後一起放入容器中，加入雞蛋打散，皮蛋切成小塊加入一起攪拌均勻。

2.將所有調味料一起加入容器中攪拌均勻備用。

3.鍋中油燒熱，倒入拌好的蛋汁後，用筷子由外向內將所有食材攪拌聚合成圓餅狀，

將兩面都煎到金黃色即可完成。

4.上桌囉!! 混蛋大人.....

喜歡吃焦一點可以再煎久一點，色澤會更深。

真的菜名叫 "雙煎芙蓉"  ，這樣好聽多了吧!!  

每次只要做這菜，孩子總是想起我說的笑話，一邊笑的說:「媽媽! 今天要吃混蛋嗎?」

其實會做這菜，是因為老2不愛吃皮蛋，老是說皮蛋的味道很奇怪，但用這方法後，他也開始喜歡吃皮蛋，因為怪味不見了。 

不過就單吃皮蛋，他還是一樣不吃。 給不愛吃皮蛋的人做參考。

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