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韓式泡菜辣魚湯

韓式泡菜辣魚湯

材料：
鱈魚2片、魚丸半斤、魚餃一盒、蔥5支、薑3片、香菜適量、泡菜適量

調味料：
辣椒醬2大匙、辣椒粉1匙、韓國海鮮蛤蜊粉3大匙、
米酒一匙、水適量、香油少許、鹽適量
 

作法：
1. 鱈魚、蔥、薑、香菜洗淨切好備用 鍋中加入適當水量，加入蔥段、薑片煮至水滾。
  

2. 湯滾後將鱈魚、魚丸、魚餃放入鍋中。

 3. 將辣椒粉、辣椒醬、鹽、海鮮蛤蜊粉加入調味。

4. 待食材滾沸後，放入泡菜後轉小火煮10分鐘。

5. 最後加入香菜，淋上些許香油即可。

韓劇中，很多故事都是在餐桌上發生的~

原來"民以食為天"，不管是那國人，一定都適用~

打開冰箱，仔細看了看，把剩餘的食材做成了，泡菜辣魚湯~

辣魚湯可做成個人式的湯料理，當主菜下飯吃，也能做成火鍋~~

這時的湯頭很鮮，柔嫩的魚肉、魚丸跟魚餃加分不少，再加上泡菜的味道.....

好鮮甜.....香辣過癮...

有了這道湯，吃飯不必配菜，就自然地吃下好幾碗白飯...

韓國海鮮蛤蜊粉，是這料理的重要秘密武器，
有了它，湯頭硬是不同，味道特別鮮甜，
大賣場or超市找找看吧~

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