高雄漢神巨蛋 - 徹思叔叔的店 Uncle Tetsu's Cheese Cake 現做起司蛋糕

就在等待鼎泰豐同時,發現隔壁也是一大堆人排隊,
你們知道的只要是排隊,總是會引起人的好奇心,想知道到底在排什麼,
而且還是標榜限量,限量總有一股魔咒,好似不買就是錯過,
在媒體上早出現的排隊名店,(Uncle Tetsu's Cheese Cake) 徹思叔叔現做起司蛋糕,
原來高雄漢神巨蛋也開一家,太好了,不用北上也可嘗鮮了,
只是那長長的排隊人籠,讓我卻步啊!~

用完鼎泰豐出來,發現排隊的人不多,就是現在排一下囉,約10來分鐘買到了,
回頭一看,後面不知何時又排一堆人了。


限量出爐現做起司蛋糕  徹思叔叔的店

來自日本九州博多有名的起司蛋糕,每個直徑為16公分,售價為NT$199,
手工製作,使用台灣當地所生產的鮮奶與雞蛋,澳大利亞的乳酪起司、
法國的奶油,搭配上100%的牛奶,放於烤箱中蒸烤,透過時間醞釀而出的味道。


卡哇伊的徹思叔叔  卡通人像

 


現場有兩個烤箱,每次出爐有12個,每人(平日)限購2個,每人(假日)限購一個。
大家手上都是購買人氣商品現做的起司蛋糕。

剛烤出來的起司蛋糕,烤盤裡有水,是蒸烤方式,所以口感才濕潤。

 


出爐後,店家會先在起司蛋糕上烙印徹思叔叔的卡通圖案,
再用綿紙接住蛋糕脫模裝盒,脫模不完整的就不賣,真想問店家有無NG商品哈~


盒子也留透氣孔,散發水氣,店家很重視包裝。


保存期限在盒底,盒子側邊也有註明剛烘烤出來和冷藏後的風味不同。


回到家,切一片放入口中,軟綿起司蛋糕,很有濕潤度,
密度較鬆軟,用嘴一抿幾乎入口即化,
淡淡的起司香味和雞蛋香味撲鼻而來,淡雅的味道,不膩,甜度也剛好。

 

 

冷藏後的蛋糕,嚐起來密度較為緊實,有輕乳酪蛋糕的口感,別具一番風味,
難怪幾乎是女性在排隊,女生最愛糕點。

我覺得現吃的口感、香味都最好。

起司蛋糕常溫可保存一天,冷藏可放三天。


可愛的手提袋。

 

 【店名】 徹思叔叔起司蛋糕 (左營漢神巨蛋店)
【地址】 高雄市左營區博愛二路777號B1 
【電話】 (07) 5869870  

 

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