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醬炒鮮菇

醬炒鮮菇

材料:
金針菇、木耳、袖珍菇、蔥、蒜頭、香菜少許

調味料:
牛頭牌燒烤醬2匙、香菇素蠔油2匙、高湯少許

作法:
1. 金針菇一把切對半、木耳切粗絲、袖珍菇切粗絲、蔥切末、蒜頭切末

2. 起油鍋；爆香蔥末、蒜末    
   後加入菇類拌炒

3. 加入少許高湯

加入所有調味料　一起拌炒均勻　即可起鍋，

4. 灑上香菜上桌

上桌囉～　請用～

這3種菇類炒在一起   還不錯喔

加了燒烤醬跟素蠔油  把菇類的的生澀味降低很多

這是一道很健康食材喔~

金針菇
金針菇也含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素以及特殊成分，

是山珍美肴，也是保健食品，更是符合現代健康意識的新綠食蔬菜。

木耳營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質

以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸等維生素。

秀珍菇
秀珍菇與杏鮑菇一樣都是低脂、低糖、低鈉、低膽固醇、高纖、

高蛋白質的菇類，具有豐富的維生素B群與礦物質，和含有20多種胺基酸。

由於秀珍菇菇體較嬌小，保鮮時間較短，故宜趁新鮮儘快煮食。

這是   牛ㄅㄟㄅㄟ 　 之前寄來試用的燒烤醬
其實除了烤肉時候用 
拿來做菜  也很不錯
這一罐新的燒烤醬  油份、鹽份都降低很多
更適合現在的健康取向
牛ㄅㄟㄅㄟ 　家也不定期有活動  有很多好康ａ喔

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