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韓式人蔘雞湯 這是婆婆做的年菜~
味道真好，安琪把它學回來，po上來一起分享
材料：
幼雞1隻、蔘鬚10公克、人蔘3枝、長糯米300克、紅棗60克、枸杞5克、牙籤2支
調味料：
鹽少許、水1200 cc
做法：
1. 幼雞以滾水汆燙，撈起；所有的材料洗淨，濾乾備用。
2. 將洗好的所有材料，從雞屁股一一塞入雞腹。
3. 再將牙籤封住雞屁股。
4. 加入水（要能覆蓋全雞），煮開轉小火燉1小時即可。
小火久煮，雞才會軟爛。最好前一天晚上先燉，隔天再滾一次，風味更佳。
人蔘要適量，過多，湯易苦。
一餐吃不完，可再加些長年菜、蘿蔔糕，或是吃剩的雜菜同煮，也很豐富可口。
比外面賣的還好喝，安琪忍不住多喝了幾碗~
婆婆看大家都愛喝，笑的很開懷，直說下回還要再做，呵~~
難怪過個年非胖幾kg不可~
很簡單，又美味，那麼妳也來個好湯，給家人慰勞一下吧~ ^^
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