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蘿蔔煎蛋

 

 

 

 

材料：
蘿蔔乾100克　蛋4顆　蔥1根

調味料：
鹽半小匙

 



做法：
1.將蘿蔔乾洗乾淨後擠乾水份，並將蔥切丁後一起放入容器中，

 

打入雞蛋，並且加入約1-2個蛋量的水和少許鹽一起攪拌均勻備用

 

 


2.鍋中油燒熱至150-160度，倒入拌好的蛋汁後，用筷子由外向內將所有食材攪拌聚合成圓餅狀，

 

之後瀝油煎至底面酥黃，再翻面將兩面都煎到酥黃即可完成

 

菜脯蛋也是清粥的麻吉，超對味的~ 

 

這一定是大家從小吃到大，都吃不膩的好味道，就讓菜脯蛋飄香下去吧~

 

 

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